Kaja :D

erus

Csak éppen a soured cream-nek is olyan az állaga mint a tejszínnek... Vegyétek a Smietanka-t, az az igazi!!! Kacsintó

seci

erus

nem, a tejföl alapból sűrűbb, mint a tejszín, és nehezebben folyik, még ha fel is vered. a tejszín meg lefolyik mindenről. múltkor pl. töki pompost akartam csinálni, és lefolyott a soured cream a tepsibe a tésztáról... az otthoni tejföl rajta marad. Kacsintó

tolmacs

Kefirt eletemben nem ettem, igy nem tudom hogy valoban olyan-e az ize, mint a creme fraiche-nek.

Az Asda-s tejfollel semmi bajom, turot vagy otthonrol hozok es lefagyasztom vagy a litvan, lengyel stb. boltban veszek.

A single, double es whipping cream problemat nagy nehezen sikerult megoldanom. A single-t verheti az ember egesz nap, akkor sem lesz belole hab, a double-bol mar igazi hab keszitheto, de a whipping cream-et tul surunek talaltam.

A sztorihoz hozza tartozik, hogy a single cream-bol valo habverest anyosommal probaltattam ki! Nagyon boldog

(Persze nem szandekosan...)

tolmacs

erus

www.tokipompos.hu

Isteni finom, mi a párommal elneveztük "paraszt pizzának". Nevető

Aki lusta megnézni az oldalt, annak leírom dióhéjban:

Tepsire kinyújtott kenyértésztát félig átsütöd sütőben, rákened a fokhagymás tejfölt, megpakolod szeletelt hagymával, császárszalonnával, reszelt sajttal, vissza a sütőbe, rápirul, s közben meg is sül teljesen... ó, apám, de összefolyt a nyál a számban... Nagyon boldog

Zsolessz

Lehet kapni Polish breadot még az araboknál is...
Eddig ez hasonlít a legjobban az otthoni kenyérre, csak az íze
roszabb egy kicsit...
_________________
Zsolt

szildi · Újonc Csatlakozott: Sep 18, 2008 Hozzászólások: 1

Sziasztok!

A tejfölös Mosoly

problémára szeretnék nektek tippet adni.

Amikor én kint éltem Angliában (2001-2002), én is 'soured cream'-et kerestem a boltokban, de én sose láttam ilyet. Aztán amikor a 3. családhoz kerültem au-pairnek, ők szerencsére teljesen rá voltak kattanva a tejfölre, és láss csodát, úgy hívják, hogy 'greek joghurt'. Ez pontosan olyan ízű és állagú, mint a magyar tejföl. Kerek tégelyben árulták akkor, mint valami margarint, és kék fólia volt a tetején. Ráadásul, ezt szerintem bármelyik élelmiszerboltban meg lehet találni.

Próbáljátok ki!

seci

erus

Vááá, találtam túrót!!!!!! Igazi túrót!!! Ez is lengyel, mint a tejföl, amit ajánlottam. "Tvaroh" néven lehet kapni pár olyan Off Licence-ben, ahol cseh, szlovák és lengyel árut is tartanak (ezt konkrétan North Finchley-ben találtam). Van sovány és félsovány is! Ma találtuk, azt hittem, ott helyben lehidalok! Nagyon boldog

Kb. 1 éve nem ettem túrós tésztát... nagyon egyszerű étel, de talán azok hiányoznak a legjobban, a hazai egyszerű falusi ételek... Kacsintó

Zsolessz

Találtam Mákot!

Kelet-európai bolt-Leyton....

És ami a legviccesebb 2 percre lakok onnan és 10 hónapja
majdnem mindennap elmegyek előtte gyalog...

Litván mák és olcsóbb, mint otthon.
_________________
Zsolt

kemy11

Igaz hogy nem használnak se só, se más fűszert amit mi megszoktunk?? Valaki egyszer hozott ecetes chipset inkkább a romlott pacal mint hogy ecetes chips Forgó szemek

seci

erus

Használnak sót, de csak nagyon csínyján. Pl. a krumplipürébe szerintem nem is tesznek, ehetetlenül íztelen... Az tény, hogy egészen más az ízvilága az angol kajáknak, nem olyan, mint a magyar - nem használnak disznózsírt, még olajat is inkább olivaolajat, gyömbért tesznek sok mindenbe, stb.

Valószínűnek tartom, hogy az angolok ugyanúgy húzzák az orrukat a magyar kajáktól, mint mi az angol kajától, főleg mert a magyar nem éppen arról híres, hogy egészséges... Az angolok lassan beleőrülnek az egészséges evésbe, amiben egy gramm zsír vagy cukor van, attól undorodnak... Ízlés dolga. Kacsintó

tothz

Hát azért ők is imádják a hasukat. Voltak vendégeink és két pofára tömték a halászlevet és az általuk goulash-nak hívott pörköltet. Az tény, hogy maguktól nagyon fűszertelenül esznek és az is igaz hogy otthon íztelen kolbászkákat sütnek párolt zöldséggel, de imádják a fűszeres kínai és indiai konyhát, odavannak az olasz ételekért is.